Hôtellerie et Restauration: des mesures concrètes
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La signature du « contrat de croissance en faveur de l’emploi et de la modernisation du secteur des hôtels, cafés, restaurants » entre l’État et les organisations patronales du secteur de Hôtellerie, des Cafés et de la Restauration constitue des mesures concrètes. En présence du Premier Ministre Dominique DE VILLEPIN, de Renaud DUTREIL, Ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat et des Professions Libérales, et de Léon BERTRAND, Ministre délégué au Tourisme, a été signé, le mercredi 17 mai 2006, un « contrat de croissance en faveur de l’emploi et de la modernisation du secteur des hôtels, cafés, restaurants » avec les organisations professionnelles.
Ce contrat de croissance, qui repose sur six volets opérationnels, vise à favoriser l’emploi et le développement des entreprises du secteur à travers, notamment :
L’amélioration et la simplification des aides à l’emploi instaurées en 2004,
La mise en place de dispositifs d’encouragement à l’investissement et la création d’un titre de « maître restaurateur »,
L’ouverture, au profit des petites entreprises, d’une possibilité de recours simplifiée à des extras et à des heures supplémentaires pour pouvoir développer leurs activités,
La mise en place de mécanismes extrêmement novateurs sur le financement des murs d’hôtels et de restaurants permettant de faire face au vieillissement accéléré du parc immobilier,
La mise en place d’une charte des droits des entreprises du secteur,
Un nouvel élan donné à la promotion des activités à caractère touristique par le Gouvernement grâce au lancement d’un nouveau « plan tourisme ».
Lors de cette signature, le Premier ministre a demandé à Renaud DUTREIL et Léon BERTRAND de poursuivre tout au long des prochains mois le partenariat constructif engagé par le Gouvernement avec les organisations patronales du secteur et d’assurer le suivi et la mise en œuvre complète et effective de ce contrat sur l’ensemble de ses aspects et des engagements en matière de créations d’emploi et de revalorisation des salaires. Ce plan s'inscrit dans la volonté du Gouvernement de favoriser l'emploi et l'attractivité du pays, il contribuera à créer 40.000 emplois nouveaux ans le secteur en réduisant fortement les charges sociales.
Le « contrat de croissance entre les organisations professionnelles et l’État en faveur de l’emploi et de la modernisation du secteur des hôtels, cafés et restaurants » est disponible en ligne sur le site www.pme.gouv.fr